การทำไอศครีม Hard Serve vs Soft Serve ความแต่งต่างที่เห็นได้ชัดเจน

 หลักการทำไอศครีม Hard Serve หรือไอศครีมตักแบบลูกๆ

 

 

1. เตรียมส่วนผสมวัตถุดิบ ทั้งของเหลว และของแห้ง

2. Mix ส่วนผสมและวัตถุดิบเข้าด้วยกัน ทั้งของเหลว และของแห้ง

3. กวนให้เป็นเนื้อเดียวกัน ทั้งของเหลวและของแห้ง

4. นำไปบ่มในตู้เย็น 4ชั่วโมงขึ้นไป

5. นำออกมาเทลงเครื่องปั่นไอศครีม Hard Serve

6. นำไอศครีมออกมาแช่ในตู้แช่ไอศครีม

7. ทำได้เหมือนเดิมกับรสชาติอื่นๆ (ทำได้ทีละรสชาติ)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

หลักการทำไอศครีม Soft Serve

 1. เทน้ำดื่มลงถังในปริมาณที่กำหนด (สามารถใช้ของเหลวอื่นเช่น นม น้ำผลไม้ หรืออื่น ตามอัตราส่วนที่กำหนดได้)

 2. ฉีกซอง Soft Serve Mix Powder สำเร็จรูปเทผสมลงในถังน้ำแล้วตีเข้าด้วยกันให้เป็นเนื้อเดียว

 3. เทน้ำ Soft Serve Mix ลงในเครื่องทำไอศครีมซอฟเสริฟ แล้วกดปุ่ม AUTO รอ 10-20 นาที พร้อมเสริฟ

 

นี่คือบทสรุปสำหรับการทำไอศครีมซอฟเสริฟ และ ฮาร์ดเสริฟ ที่แตกต่างกันอย่างชัดเจนว่า ซอฟเสริฟเป็นไอศครีมที่ทุกคนสามารถทำได้ โดย

 

"ไม่ต้องเรียนการทำไอศครีม สามารถเริ่มได้ทันที เพียงแค่คุณมีไอเดียในการออกแบบ Product ให้ดูน่าทาน เหมาะสมกับพื้นที่ ตั้งราคาขายเหมาะสม ตกแต่งร้านให้ดูดี หรือจะเอาไปเสริมในร้านอาหาร ร้านกาแฟ ร้านของหวาน และร้านเครื่องดื่ม ก็เป็นอะไรที่สะดวกและง่ายที่สุด"

.

ในเรื่องของด้านรสชาติ แน่นอนว่า ฮาร์ดเสริฟ และ ซอฟเสริฟ เป็นไอศครีมคนละชนิดกัน ย่อมมีจุดที่แตกต่างกัน โดยอ่านได้จาก             บทความนี้ <<<คลิ๊ก

 

 

 

 

Please reload

Please reload

DON'T BE A STRANGER ... DROP YOUR INQUIRIES HERE!

(FOR QUICK RESPONSE, PLEASE ADD LINE & HAVE A REAL-TIME CHAT WITH US)

FOLLOW US

  • Facebook Black Round

sweetcreationsthailand@gmail.com

 

เวลาทำการ   

Mon-Sat : 09:00 - 18:00

Sun         : Closed

 

ศูนย์บริการ

Call Center 064.239.2965

ฝ่ายขาย    :  092.941.9241                                      063.289.3562       

      

ติดต่อ ขอข้อมูล

Line ID : @swc999

https://line.me/R/ti/p/%40swc999

เครื่องทำไอติม  Rateing  5  5  5  5

Copyright © 2018 SWC Factory.Co.,Ltd

เครื่องทำไอศครีม

 เครื่องทำไอติม เครื่องทำไอศครีมซอฟเสริฟ ขายเครื่องทำไอศครีม เครื่องทำไอศครีมราคา บูธไอศครีม ธุรกิจไอศครีม แฟรนไชสไอศครีม  ไอศครีมซอฟท์เสิร์ฟ  เครื่องทำไอศครีมราคาถูก

 เครื่องทำไอศครีมมือสอง เครื่องทำไอติมราคาถูก เครื่องทำไอติมมือสอง เครื่องทำไอศครีมซอฟท์เสริฟ แฟรนไชส์ไอศครีม  แฟรนไชส์ไอติมโคน