top of page
ค้นหา

ลักษณะของเนื้อไอศครีมซอฟท์เสิร์ฟ (SOFT SERVE ICE CREAM TEXTURE)

  • รูปภาพนักเขียน: premiumsoftserve
    premiumsoftserve
  • 4 มิ.ย. 2557
  • ยาว 1 นาที

บทความส่วนใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับไอศครีมซอฟท์เสิร์ฟนั้น มักระบุว่า เนื้อของไอศครีมซอฟท์เสิร์ฟที่ดี ควรมีเนื้อสัมผัสที่เนียน นุ่ม และไม่เป็นเกล็ดน้ำแข็ง แต่จากประสบการณ์ของทางทีมงาน ที่เปิดร้านขายไอศครีมซอฟท์เสิร์ฟมาเป็นระยะเวลานาน รวมถึงการท่องเที่ยวทดลองชิมไอศครีมในต่างแดนหลายประเทศ ทำให้สรุปได้ว่า ลักษณะของไอศครีมประเภทซอฟท์เสิร์ฟ สามารถแบ่งออกได้เป็น 2 รูปแบบ ได้แก่

+ ไอศครีมซอฟท์เสิร์ฟสไตล์อเมริกัน (American Style) : ลักษณะเนื้อไอศครีมเป็นเหมือนครีม ไม่มีเกล็ดน้ำแข็งผสม ผิวเนื้อไอศครีมค่อนข้างวาวใส ไอศครีมสไตล์นี้ มีรสชาติไม่หลากหลาย แต่จะเน้นรสธรรมดาทั่วไปเป็นหลัก เช่น นม วานิลลา ช็อคโกแลต และโยเกิร์ต ข้อเสียของไอศครีมชนิดนี้คือ มีความแน่นลื่นของเนื้อไอศครีมสูง จนบางครั้งทานมากๆแล้วรู้สึกเลี่ยนและหิวน้ำได้ จะมีก็แต่ไอศครีมโยเกิร์ต ที่มีความเปรี้ยวในตัว ทานแล้วรู้สึกชื่นใจ อย่างไรก็ตามไอศครีมซอฟท์เสิร์ฟสไตล์อเมริกันได้กลายเป็นบรรทัดฐานของไอศครีมซอฟท์เสิร์ฟไปเสียแล้ว ยกตัวอย่างเช่น ไอศครีมแบบกดราคา 10-15 บาทของแบรนด์ยักษ์ใหญ่ตามห้างสรรพสินค้าทั่วไป

+ ไอศครีมซอฟท์เสิร์ฟสไตล์ญี่ปุ่น (Japanese Style) : จากประสบการณ์การท่องเที่ยวในหลายเมืองของญี่ปุ่น พวกเราได้พบว่า ไอศครีมซอฟท์เสิร์ฟของญี่ปุ่นนั้น ถูกเรียกว่า ซอฟท์ครีม (Softo Creamo) มีมากกว่า 100 รสชาติ และในแต่ละเมืองจะมีไอศครีมซอฟท์เสิร์ฟที่เป็นรสชาติเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเมืองนั้นๆอีกด้วย และซอฟท์ครีมเกือบทั้งหมดของญี่ปุ่นเป็นแบบ Premium โดยเนื้อไอศครีมจะมีความแห้งเนียนสูงมาก ผิวเนื้อไอศครีมจะไม่วาวใส บางครั้ง อาจผสมผสานกับความเป็นเกล็ดน้ำแข็งนิดๆผสมอยู่ในเนื้อไอศครีมที่ผู้ผลิตจงใจ (เทคนิคการตั้งค่า Overrun) เพื่อเวลาทานจะได้รู้สึกชื่นใจ จึงถือได้ว่าเป็นกระแสที่กำลังมาแรง และได้เข้ามาสู่ประเทศไทยสักพักใหญ่ๆแล้ว

บทสรุปของบทความนี้สามารถอธิบายได้ว่า ซอฟท์เสิร์ฟไอศครีมที่ดี ไม่ได้จำกัดอยู่ที่ความเนียนนุ่มหรือความเป็นเกล็ดน้ำแข็งเท่านั้น แต่สิ่งสำคัญที่สุดคือ "รสชาติของไอศครีม" ซึ่งการที่จะเป็นรส Premium หรือไม่ Premium ตัดสินกันที่วัตถุดิบที่ใช้ ผสานกับความพึงพอใจของลูกค้าส่วนใหญ่ ที่ทานแล้วรู้สึกคุ้มค่ากับราคาที่ทางร้านนั้นๆตั้งขึ้นจนต้องกลับมาทานอีกหรือไม่

Taylor

Sweet Creations BLOGGER

ติดต่อฝ่ายขายและศูนย์บริการ   ADD LINE หรือ โทรสอบถามทันที 

sweet creations Line LOA
sweet creations Line LOA
sweet creations เบอร์โทร
sweet creations เบอร์โทร
soft serve society facebook
soft serve society facebook
sweet_creations_catering.event
sweet_creations_catering.event

OPERATING HOURS 

MON - SAT : 9.00 - 18.00

 

ติดต่อสอบถามเพิ่มเติมได้ที่

092.941.9241 | 064.239.2965 | 063.289.3562

EMAIL     :     sweetcreationsthailand@gmail.com

LINE ID  :  @swc999

เครื่องทำไอศครีม

ติดตามข่าวสารข้อมูลและ  VLOG ของทางบริษัทได้ คลิ๊ก Link   YouTube ด้านล่าง

สั่งซื้อสินค้าผ่าน Shoping Online   มีชำระเงินปลายทาง   และรับชำระผ่านบัตรเครดิต

shopee-storeLogo-1553503678_edited.png
lazada-logo-2020.jpeg
png-transparent-visa-mastercard-logo-vis
Copyright © 2018 SWC Factory.Co.,Ltd

 เครื่องทำไอติม เครื่องทำไอศครีมซอฟเสริฟ ขายเครื่องทำไอศครีม เครื่องทำไอศครีมราคา บูธไอศครีม ขายไอศครีม ธุรกิจไอศครีม  เครื่องทำไอศครีมราคาถูก   เครื่องทำไอศครีมโคน เครื่องทำไอศครีมมือสอง เครื่องทำไอติมราคาถูก เครื่องทำไอติมมือสอง เครื่องทำไอศครีมซอฟท์เสริฟ แฟรนไชส์ไอศครีม เครื่องทำไอศครีม แฟรนไชส์ไอติมโคน  รับผลิตไอศกรีม   โรงงานไอศครีม  

bottom of page