- premiumsoftserve
ลักษณะของเนื้อไอศครีม Soft Serve
ลักษณะของเนื้อไอศครีมซอฟท์เสิร์ฟ (SOFT SERVE ICE CREAM TEXTURE) . บทความส่วนใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับไอศครีมซอฟท์เสิร์ฟนั้น มักระบุว่า เนื้อของไอศครีมซอฟท์เสิร์ฟที่ดี ควรมีเนื้อสัมผัสที่เนียน นุ่ม และไม่เป็นเกล็ดน้ำแข็ง แต่จากประสบการณ์ของทางทีมงาน ที่เปิดร้านขายไอศครีมซอฟท์เสิร์ฟมาเป็นระยะเวลานาน รวมถึงการท่องเที่ยวทดลองชิมไอศครีมในต่างแดนหลายประเทศ ทำให้สรุปได้ว่า ลักษณะของไอศครีมประเภทซอฟท์เสิร์ฟ สามารถแบ่งออกได้เป็น 2 รูปแบบ ได้แก่
