top of page

สร้างแบรนด์ให้ดัง ให้มีลูกค้าต่อคิว (ตอนที่ 2 : Product Differentiation)

Taylor

สวัสดีครับ ในบท Introduction แอดมินได้บอกถึงเทคนิคด้านการตลาดโดยการวิเคราะห์หลัก 7Ps มาแล้ว ในตอนที่ 2 เป็นต้นไปนี้ แอดมินจะเริ่มอธิบายหลัก 7Ps ทีละตัว จะให้เห็นถึงความสำคัญครบทั้ง 7 ตัวครับ โดยเริ่มตั้งแต่ P ตัวแรก ดังคำบรรยายด้านล่าง

Product (สินค้า)

1. แตกต่าง ที่รูปแบบของสินค้า และความรับรู้ของผู้บริโภค (Product Features)

เป็นการสร้างความแตกต่างของสินค้า ในระดับที่จะทำให้ลูกค้ายอมที่จะซื้อ เป็นที่จำได้ บอกปากต่อปากกันไป การวางโปรดักว่าเราจะขายไอศครีมอะไร คือการมอง "ช่องว่าง" ของความต้องการตรงไหน ที่ผู้บริโภค ยังไม่ถูกเติมเต็ม

ยกตัวอย่างเช่น

+ เดลี่ควีน วางโปรดักให้เป็นเอกลักษณ์ที่ไอศครีมบริซซาร์ท โดยพนักงานจะคว่ำแก้วทุกครั้ง ที่เสริฟ เพื่อโชว์ว่า ไอศครีมของตัวเองเหนียวหนึบ ไม่หก ซึ่งสามารถสร้างการจดจำของผู้บริโภคได้ดีมาก

+ Yogurt Land เคลมตัวเองว่า เป็น Real Yogurt จากอเมริกา ไม่อ้วน ได้สุขภาพ

+ Milk Cow เป็นอีกแบรนด์จากต่างประเทศที่เคลมไอศครีมของตนว่า อร่อยเหมือนดื่มนมวัวสด พร้อมด้วยท็อปปิ้งระดับ Premium สร้างมูลค่าเพิ่มและการจดจำ

+ Hokkaido Soft เคลมตัวเองว่า ใช้วัตถุดิบที่ได้จากนมวัวจาก ​Hokkaido ความเข้มข้นสูง

+ Owlvee Soft เคลมตัวเองว่า เป็น No.1 Street Soft Cream ในประเทศไทย โดยมีรสชาติให้ได้ลองมากที่สุด

สรุป : ความแตกต่างของรูปแบบสินค้า คือการสร้างความจดจำและการรับรู้ รวมถึงช่วยเพิ่มการบอกปากต่อปากของผู้บริโภคอีกด้วย แล้วคุณล่ะ คุณจะสร้างการรับรู้ของผู้บริโภคแบบไหน นั่นคือสิ่งสำคัญที่คุณต้องคิดเป็นอันดับต้นๆ จะให้บอกง่ายๆคือ คุณจะสร้างความแตกต่างกับคู่แข่งอย่างไร โดยไม่เลียนแบบกัน

2. แตกต่าง ที่การเล่าเรื่องของสินค้า รวมไปถึงกรรมวิธีการผลิต (Story and History)

เรื่องราวหรือกรรมวิธีทางการผลิตนั้นมีผลต่อการสร้าง "ความมีคุณค่า" (Value) ให้กับสินค้า ได้แน่นอน แต่ต้องไม่ลืมว่าเรื่องราวต่างๆ นั้น ต้องสอดคล้องกับแบรนด์ มีคุณค่าทางจิตใจและมีผลต่อการตัดสินใจของผู้บริโภคด้วย

สรุป : เราอาจจะไม่เห็นการสร้าง Story ในธุรกิจของหวานมากนัก แต่การเริ่มสร้าง Story ตั้งแต่เริ่มต้นธุรกิจ ย่อมส่งผลดีกับความรับรู้ในอนาคตแน่นอน

3. แตกต่าง ด้านการออกแบบผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ (Product and Package Design)

การออกแบบสินค้าและบรรจุภัณฑ์ ก็เป็นเรื่องสำคัญไม่แพ้การพัฒนารูปแบบสินค้านะครับ เพราะโดยทั่วไปแล้ว รูปลักษณ์ของสินค้าและบรรจุภัณฑ์เป็นสิ่งที่ผู้บริโภคให้ความสนใจเป็นอันดับต้นๆ อยู่แล้วยิ่งในโลก Social ด้วยแล้ว สินค้า ที่เลือกอุปโภค บริโภค เป็นเครื่องบ่งบอกถึง รสนิยม และ ภาพลักษณ์ของผู้ใช้ด้วย

จากรูปตัวอย่างด้านบน

+ Kiss the Teramisu จากเกาหลี ใช้แก้วเหมือนแก้วแชมเปญที่เป็นเอกลักษณ์พร้อมตกแต่งให้สวยงาม

+ Sofuto Cream จากเชียงใหม่ ใช้การออกแบบ Package ให้เป็นแนวไอศครีมหม้อไฟผลไม้

+ Creamy Brazzle ใช้สายไหมสีรุ้งมาเป็นกิมมิกของแบรนด์

สรุป : การออกแบบแพคเกจจิ้ง ถือเป็นสิ่งสำคัญอันดับต้นๆในยุคนี้เลยก็ว่าได้ เผลอๆ อาจจะสำคัญกว่า รสชาติ หรือ รูปแบบด้วยซ้ำ เนื่องจากโลก Social ที่มีหลายช่องทางให้ผู้บริโภคได้แชะและแชร์ สินค้าที่เลือกซื้อกัน

สรุปบทความตอนที่ 2 (Product) : การสร้างความแตกต่างให้สินค้าถือเป็นสิ่งที่ต้องคำนึงเป็นอันดับ 1 การจะให้สินค้าออกมาสู่ตลาดและเป็นที่จดจำ จำเป็นต้องคำนึงถึงทั้ง 3 ข้อที่กล่าวมาข้างต้น ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบสินค้าที่แปลกไม่เหมือนใคร ไม่ก็อปปี้ใคร แต่หลายครั้งวิวัฒนาการของไอศครีมเกิดการ ก็อปปี้ แล้วนำไปพัฒนาขึ้นไปนะครับ การสร้างเรื่องราวให้แบรนด์เรา เช่น แบรนด์เรามาจากไหน ไอศครีมของเรา มาจากประเทศอะไร ทำไมต้องทานไอศครีมเรา ก็เป็นสิ่งที่ควรจะมีไว้ และที่สำคัญที่สุด *** เรา จะออกแบบแพคเกจเรายังไง ให้แปลก ไม่เหมือนใคร ยากต่อการเลียนแบบ***

Credit : Dairy Queen, Hokkaido Soft, Yogurt Land, Milk Cow, Kiss the Teramitsu, Owlvee Soft, Sofuto Cream, Creamy Brazzle

ติดต่อฝ่ายขายและศูนย์บริการ   ADD LINE หรือ โทรสอบถามทันที 

sweet creations Line LOA
sweet creations Line LOA
sweet creations เบอร์โทร
sweet creations เบอร์โทร
soft serve society facebook
soft serve society facebook
sweet_creations_catering.event
sweet_creations_catering.event

OPERATING HOURS 

MON - SAT : 9.00 - 18.00

 

ติดต่อสอบถามเพิ่มเติมได้ที่

092.941.9241 | 064.239.2965 | 063.289.3562

EMAIL     :     sweetcreationsthailand@gmail.com

LINE ID  :  @swc999

เครื่องทำไอศครีม

ติดตามข่าวสารข้อมูลและ  VLOG ของทางบริษัทได้ คลิ๊ก Link   YouTube ด้านล่าง

สั่งซื้อสินค้าผ่าน Shoping Online   มีชำระเงินปลายทาง   และรับชำระผ่านบัตรเครดิต

shopee-storeLogo-1553503678_edited.png
lazada-logo-2020.jpeg
png-transparent-visa-mastercard-logo-vis
Copyright © 2018 SWC Factory.Co.,Ltd

 เครื่องทำไอติม เครื่องทำไอศครีมซอฟเสริฟ ขายเครื่องทำไอศครีม เครื่องทำไอศครีมราคา บูธไอศครีม ขายไอศครีม ธุรกิจไอศครีม  เครื่องทำไอศครีมราคาถูก   เครื่องทำไอศครีมโคน เครื่องทำไอศครีมมือสอง เครื่องทำไอติมราคาถูก เครื่องทำไอติมมือสอง เครื่องทำไอศครีมซอฟท์เสริฟ แฟรนไชส์ไอศครีม เครื่องทำไอศครีม แฟรนไชส์ไอติมโคน  รับผลิตไอศกรีม   โรงงานไอศครีม  

bottom of page